Yuri Kagawa nasce a Tokyo il 7 Gennaio 1969.
Con la famiglia si trasferisce presto ad Osaka e già molto giovane impara, dalla madre, i primi rudimenti dell'arte culinaria.
Durante i suoi studi universitari soggiorna due anni a Firenze dove studia l'italiano, presso la locale università, e frequenta alcuni corsi di cucina per imparare l'arte della cucina italiana.
dopo essersi laureata in Letteratura francese, lavora a Lione, presso il prestigioso istituto alberghiero giapponese Tsuji, come insegnante di francese. E' in questo periodo che traduce in giapponese libri di cucina e partecipa, in qualità di interprete, alle lezioni tenute presso l'istituto da rinomati cuochi francesi.
Nel Novembre del 2001, dopo aver lavorato anche nel campo del turismo, si trasferisce in Italia dove si sposa l'anno successivo.
Da allora tiene, con successo, corsi di cucina in varie città del nord-est. Non è solo ingegnante, ma divulgatrice, anche tramite cene e degustazioni, della tradizionale cucina giapponese.
Attualmente vive a Padova ed ha una figlia.

Dal 2006 collabora con l'associazione culturale Gohan di Vicenza.