Aghe Goma Dango
Gnocchi di sesamo fritto
Ingredienti
150g di farina di riso, 1,5 cucchiai di zucchero, 150 cc di acqua, sesamo, olio vegetale per friggere (no olio di oliva)
(per il ripieno)
80g di Red bean paste(Anko, crema di fagioli rossi Azuki ), 1,5 cucchiai di crema di sesamo (Tahineh)
Preparazione
Mescolate il “red bean paste” con la crema di sesamo. Coprite con la pellicola e mettete nel frigo.
Mettete la farina di riso e lo zucchero in una ciotola. Aggiungete l’acqua poco a poco. Mescolate bene finchè diventa l’impasto diventa liscio.
Formate 10 palline di crema di fagioli rossi e 10 di farina di riso.
Schiacciate una pallina di farina di riso e avvolgeteci una pallina di crema di fagioli rossi.
Rotolate le palline con le mani bagnate. Mettete i chicchi di sesamo sulla superficie.
Friggete queste palline nell’olio a temperatura bassa.
Buonasera grazie per questa ricetta. Dove posso acquistare la pasta di fagioli rossi e la crema di sesamo? Grazie mille
La crema di Sesamo lo trova mei negozi bio. La crema di fagioli rossi lo può trovare nei negozi cinesi, ma la qualità non è eccelsa; in alternativa può fare la crema direttamente dai fagioli Azuki che può trovare nei negozi bio.
grazie mille…
una volta che li compro come faccio la crema di fagioli azuki?